Jean-Edern Hurstel révolutionne la restauration du Marriott Champs-Elysée : découvrez son incroyable parcours !

Jean-Edern Hurstel est le nouveau directeur de la restauration du Marriott Champs-Elysée

Depuis le mois d’octobre 2023, Jean-Edern Hurstel est de retour à Paris, au Marriott Champs-Elysée au poste de directeur de la restauration

Passé au « Lucas Carton » de Senderens, à « L’ Arpège » de Passard, au « Louis XV » de Ducasse, Jean-Edern Hurstel est connu du grand public pour sa participation à « Top Chef », en 2014, où il avait su faire apprécier son inventivité. Cette émission, et sa belle carte de visite, lui avaient ouvert les portes du Peninsula-Paris

Le chef a poursuivi son chemin avec à la fois le sérieux et la fantaisie qui le caractérisent. En 2022, il ouvrait son propre restaurant, « Edern », qu’il ferma très rapidement. Par la suite il se rend à Saint Tropez à la «  La Brasserie Tropézienne By Jean -Edern » puis, après un rapide passage  à la tête du Floris au lac Leman, il revient à Paris est prend en charge le poste de directeur de la restauration du Marriott Champs-Elysée. Il signe la carte du restaurant et les desserts sont signés par le pâtissier Valentin Langlais.

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Un chef étoilé de retour à Paris

Depuis octobre 2023, Jean-Edern Hurstel a fait un retour remarqué à Paris en tant que directeur de la restauration au Marriott Champs-Elysées. Ce chef talentueux a fait ses preuves dans plusieurs grands restaurants tels que le “Lucas Carton”, “L’Arpège” et le “Louis XV”.

Jean-Edern Hurstel s’est également fait connaître grâce à sa participation à l’émission “Top Chef” en 2014, où il a pu montrer toute l’étendue de son inventivité. Cette expérience lui a valu de rejoindre l’équipe du Peninsula-Paris, un établissement prestigieux de la capitale.

Un parcours atypique

Jean-Edern Hurstel ne manque ni de sérieux ni de fantaisie. En 2022, il décide d’ouvrir son propre restaurant baptisé “Edern”, mais celui-ci connaît une fermeture précoce. Il se rend ensuite à Saint-Tropez pour diriger “La Brasserie Tropézienne By Jean-Edern”. Après une brève expérience au “Floris” au lac Léman, il revient à Paris pour prendre en main la restauration du Marriott Champs-Elysées. Il signe la carte du restaurant tandis que les desserts sont confectionnés par le célèbre pâtissier Valentin Langlais.

Un héritage culinaire

Avec son parcours impressionnant et son talent indéniable, Jean-Edern Hurstel est un véritable héritier de la gastronomie française. Son retour à Paris est une excellente nouvelle pour les amateurs de bonne cuisine. Si vous êtes à la recherche d’une expérience culinaire exceptionnelle, ne cherchez plus, le Marriott Champs-Elysées comblera toutes vos attentes.

Ne manquez pas cette occasion

Que vous soyez un fin gastronome ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, le restaurant dirigé par Jean-Edern Hurstel saura vous séduire. Sa créativité et son savoir-faire sont les gages d’une expérience unique et mémorable. Alors n’hésitez plus, réservez votre table dès maintenant et laissez-vous emporter par l’univers culinaire de ce chef d’exception.