Bienvenue à La Table du Lac – Une nouvelle ère gastronomique à Colmar

Le 23 mai 2023, Sébastien Zimmermann annonçait la fermeture de son restaurant l’auberge du Lac à Colmar pour cause d’incendie. Mais tel un Phoenix renaissant de ses cendres, La Table du Lac a vu le jour, plus brillante que jamais.

Après une attente pleine de suspense, la Table du Lac a enfin ouvert ses portes au cœur de la ville courant avril 2024. Un événement salué par le maire de Colmar lui-même, Éric Straumann.

Sébastien Zimmermann, formé chez les plus grands chefs locaux, a parcouru le monde pour nourrir sa cuisine d’une influence cosmopolite. Son leitmotiv : une cuisine inventive par nature, mêlant saveurs et techniques du monde entier.

Une expérience culinaire inoubliable

Au menu, des plats aussi audacieux que savoureux vous transportent dans un véritable tour du monde gustatif. De l’oeuf meurette au tigre qui pleure, en passant par la lotte hana yuzu ou le Picanha de veau, chaque bouchée est une explosion de saveurs.

Et que dire des desserts ? La tarte fine aux pommes, le moelleux au chocolat ou le dessert fraises/rhubarbe en différentes textures et températures sont de véritables chef-d’oeuvres sucrés à déguster sans modération.

Retrouvez-nous

Nous vous attendons à La Table du Lac, située Route National 422 – Kraehenbruckle Weg à Colmar. Réservez dès maintenant au 03 89 29 87 78 et laissez-vous envoûter par notre cuisine d’exception.