Mathilde et Alexandre Keff, les heureux propriétaires du prestigieux Domaine de la Klauss, ont décidé de donner un coup de fouet à leur offre de bien-être en ouvrant le Klauss Beach Club et sa somptueuse piscine extérieure, ainsi que le restaurant La Paillote-Le Komptoir avec sa cuisine au feu de bois. Et il semblerait que leur audace ait pris le meilleur sur eux, car ces nouvelles installations sont tout simplement incroyables !
Tout d’abord, la piscine du Klauss Beach Club est tout bonnement époustouflante. Avec ses dimensions généreuses de 20 mètres de long, 9 mètres de large et une profondeur de 1,50 mètre, cette véritable merveille arbore un design élégant en pierres majestueuses de Bali et en granit volcanique. Mais ce n’est pas tout ! Le débordement d’eau se déverse vers une majestueuse allée en contrebas bordée de cyprès Toscan, desservant la carrière de dressage des chevaux espagnols du Domaine. Imaginez-vous nager dans cette sublime piscine tout en admirant la réserve naturelle de Montenach et sa luxuriante forêt… Magique, n’est-ce pas ?
Et pour compléter ce cadre idyllique, le Klauss Beach Club dispose d’une terrasse en bois joliment aménagée de lits dispersés au milieu d’un jardin végétal de citronniers et d’oliviers. Une terrasse pavée de 500 m2, agrémentée d’une fontaine centrale en pierre, entourée d’oliviers, offre un cadre enchanteur pour se détendre et profiter d’un délicieux repas.
Et parlons-en, du repas ! Le chef du restaurant La Paillote-Le Komptoir, Lucien Keff, ne plaisante pas avec la gastronomie. La carte des tapas gastronomiques propose des mets aussi savoureux que variés : un croustillant de gambas au basilic, une tarte flambée truffée, des toasts de cèpes de nos forêts en persillade, des planches de fromages et charcuteries… Il y en a pour tous les goûts !
En entrée, vous pourrez vous laisser tenter par le délicieux houmous aux pois chiches grillés ou par le poulpe rôti, poivron confit, condiment vert. Et pour les plats principaux, le four à bois est mis à l’honneur avec des choix plus succulents les uns que les autres : une côte de bœuf de 1 kg, maturée, rôtie, accompagnée de sa sauce béarnaise maison, ou encore un homard bleu entier rôti au feu de bois puis fumé, avec sa sauce chimichurri. Un vrai régal pour les papilles !
Et pour couronner le tout, laissez-vous tenter par une douceur sucrée avec la nage de pêches à la verveine ou la crème brûlée vanille / Muscavado. De véritables chefs-d’œuvre gustatifs qui vous laisseront un souvenir à la fois sucré et heureux.
Et ce n’est pas fini ! Alexandre Keff nous réserve encore une surprise avec l’ouverture prochaine du wet-bar, intégré à la piscine. Alors si vous êtes amateurs de baignade et de cocktails rafraîchissants, vous savez déjà où vous rendre !
En somme, le Domaine de la Klauss, avec l’ouverture du Klauss Beach Club et de son restaurant La Paillote-Le Komptoir, est un véritable paradis sur terre pour les amateurs de bien-être, de bonne cuisine et de moments de détente inoubliables. Alors n’hésitez plus et faites un détour par Montenach en Moselle pour vivre une expérience unique et délicieuse.