Ingrédients pour une quinzaine de bonhommes, une véritable spécialité alsacienne ! Christophe Felder dévoile ses secrets pour réaliser des Mannele gourmands !
Préparation de la pâte
Il est temps de se lancer dans la confection de ces adorables Mannele ! Vous aurez besoin de farine, sucre, miel, levure de boulanger, beurre, œufs, lait, kirsch, raisins secs ou pépites de chocolat. Un mélange délicieusement exquis !
Façonnage des bonhommes
Après le temps de repos, vous pourrez façonner vos bonhommes en utilisant 70 g de pâte pour chaque Mannele. Pas de panique, ils sont faciles à réaliser ! Un bonnet, deux bras, deux jambes et hop, à cuire au four !
Cuisson et glaçage
Après avoir badigeonné les bonhommes de la dorure, enfournez-les pour 20 minutes. Et pour la touche finale, un glaçage sucré qui donnera à vos Mannele un fini brillant et délicieux !
Devenez un expert comme Christophe Felder
Alors, si vous êtes prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire alsacienne, n’hésitez plus ! Avec cette recette et un peu de pratique, vous pourrez épater vos proches avec ces délicieux Mannele. Prenez le temps de savourer chaque étape de la préparation, et partagez ces délicieux bonhommes avec ceux que vous aimez. Bon appétit !