Infos pratiques :
Pour cette délicieuse recette de pommes de terre rôties au pesto, il te faudra les ingrédients suivants :
– 30 ml d’huile d’olive
– 600 g de pommes de terre, de préférence des rattes ou des charlottes
– 0,5 oignon rouge, émincé
– 4 œufs
– 50 g de parmesan râpé
– 80 g de pesto
Déroulé de la recette :
Commence par préchauffer ton four à 200°C. Pendant ce temps, épluche les pommes de terre et coupe-les en morceaux. Dans un saladier, mélange-les avec l’huile d’olive et l’oignon rouge émincé. Assaisonne généreusement avec du sel et du poivre.
Dispose les morceaux de pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourne pendant 30 minutes. Remue légèrement les pommes de terre à mi-cuisson pour qu’elles soient uniformément dorées.
Pendant ce temps, fais cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 8 minutes pour obtenir des œufs à la coque.
Une fois les pommes de terre cuites, sers-les dans des assiettes individuelles. Ajoute un œuf à la coque dans chaque assiette et saupoudre de parmesan râpé.
Termine en ajoutant une cuillère à soupe de pesto sur chaque assiette. Le pesto va apporter une touche de fraîcheur et de saveurs à tes pommes de terre rôties.
Ingrédients :
– 30 ml d’huile d’olive
– 600 g de pommes de terre, de préférence des rattes ou des charlottes
– 0,5 oignon rouge, émincé
– 4 œufs
– 50 g de parmesan râpé
– 80 g de pesto
Maintenant que tu as tous les éléments en main, il ne te reste plus qu’à te lancer dans la préparation de cette délicieuse recette de pommes de terre rôties au pesto. Bon appétit !