Une spirale gourmande pour vos repas festifs
Vous cherchez une idée originale et savoureuse pour impressionner vos convives ? Cette création culinaire est un véritable tourbillon de saveurs et d’élégance. Facile à préparer, elle combine des ingrédients traditionnels pour un résultat digne des plus belles tables de fête.
Un mélange d’ingrédients classiques revisité
La base de cette recette repose sur une association intemporelle. Des épinards délicatement cuits, mélangés à un fromage frais crémeux, se marient à la perfection avec le goût tendre et légèrement salé du jambon. Une touche d’herbes aromatiques vient sublimer l’ensemble, ajoutant une fraîcheur subtile.
Préparation étape par étape
Pour réussir cette spirale croustillante, voici les principales étapes à suivre :
- Faire revenir les épinards avec un filet d’huile et de l’ail, puis les égoutter soigneusement pour éliminer l’excès d’humidité.
- Hacher finement les épinards et le jambon.
- Mélanger les épinards avec la ricotta, un peu de fromage râpé, de l’huile d’olive, et une pincée de thym. Assaisonner selon vos goûts.
- Étaler une feuille de pâte filo, la badigeonner d’huile, puis superposer une seconde feuille avant de plier pour créer un double épaisseur.
- Garnir un bord de la pâte avec le mélange, rouler délicatement pour former un tube, puis enrouler ce dernier pour obtenir une spirale.
- Badigeonner la surface avec de l’huile et parsemer de graines de sésame pour une touche croquante.
- Cuire dans une friteuse à air chaud jusqu’à ce que le tout soit doré et croustillant.
Conseils pour une personnalisation réussie
Envie de varier les plaisirs ? Voici quelques idées pour personnaliser cette recette :
- Remplacez la ricotta par de la mascarpone ou un autre fromage frais pour une texture plus douce.
- Ajoutez des noix ou des pignons de pin pour un croquant supplémentaire.
- Expérimentez avec d’autres herbes comme le basilic ou le persil.
Service et conservation
Une fois cuite, cette spirale peut être servie telle quelle ou décorée avec quelques feuilles de thym frais et des tranches de jambon disposées autour pour un effet visuel soigné. Si vous avez des restes, conservez-les au frais et réchauffez-les légèrement avant de servir. Vous pouvez même congeler cette création pour une utilisation ultérieure.
Une recette à essayer sans attendre
Avec sa simplicité de réalisation et son élégance naturelle, cette spirale croustillante est parfaite pour toutes les occasions. Alors, sortez votre friteuse à air et laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs et de textures !