Recette des Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Ingrédients:

• 16 piments del piquillo grillés et pelés
• 250g de morue dessalée
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 poignée de persil frais haché
• 1 oeuf dur haché
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• Sel et poivre noir

Bonjour à tous les gourmands ! Aujourd’hui, je vous présente une recette délicieuse et traditionnelle : les Pimientos del piquillo rellenos de bacalao. Cette recette espagnole est très facile à préparer ! Suivez-moi, on commence !

Préparation:

– Étapes 1 et 2 :

Préchauffez votre four à 180 °C. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés. Faites revenir 5 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon devienne transparent. Ajoutez la morue dessalée. Faites cuire pendant environ 5 minutes en remuant constamment. Ajoutez le persil frais haché, le sel et le poivre noir. Mélangez bien. Retirez du feu.

– Étape 3 :

Remplissez chaque piment del piquillo avec cette préparation. Disposez-les sur un plat de cuisson allant au four.

– Étape 4 :

Saupoudrez les piments del piquillo avec l’oeuf dur haché et la chapelure.

– Étape 5 :

Enfournez pour environ 10 minutes, jusqu’à ce que les piments soient bien chauds et dorés.

– Étape 6 :

Sortez du four et laissez refroidir pendant quelques minutes avant de servir.

Et voilà ! Votre plat de Pimentos del piquillo rellenos de bacalao est prêt à être dégusté ! C’est simple, rapide et absolument délicieux. Bon appétit !