Une nouvelle boisson glacée pour l’été
Quand les températures montent, le café chaud laisse souvent place à des alternatives plus rafraîchissantes. Starbucks, toujours en quête de nouveautés, propose désormais une version revisitée de son célèbre Shaken Espresso : une variante à base de sirop de “horchata” et de lait d’avoine. Intrigué par cette proposition, je n’ai pas résisté à l’envie de la goûter.
Une composition prometteuse
La recette de cette boisson repose sur un mélange de blonde espresso, de sirop de “horchata” (une combinaison de cannelle, vanille et notes de riz) et de lait d’avoine. Le tout est secoué avec de la glace pour obtenir une texture légère et aérée, typique du Shaken Espresso. Sur le papier, cette association de saveurs semble parfaite pour les amateurs de cafés glacés aux notes douces et réconfortantes.
Un équilibre à trouver
Dès la première gorgée, une chose est sûre : la cannelle prend clairement le dessus. Si ce parfum épicé est agréable et bien dosé, la promesse d’une saveur de riz lacté, typique de la vraie horchata, reste en retrait. Pour un connaisseur de cette boisson traditionnelle, l’absence du goût distinctif de la “vraie” horchata peut laisser une légère déception. Cela dit, l’ensemble reste harmonieux grâce à la douceur du lait d’avoine et l’intensité du café.
Les points forts et les limites
Voici ce que j’ai particulièrement apprécié :
- La combinaison de cannelle et vanille, qui apporte une douceur épicée réconfortante.
- La texture crémeuse grâce au lait d’avoine, qui se marie parfaitement avec l’espresso.
- Le format glacé, parfait pour une journée chaude d’été.
Cependant, quelques éléments m’ont laissé sur ma faim :
- L’absence d’une vraie base d’horchata, qui aurait ajouté une authenticité bienvenue.
- Un goût global qui, bien que plaisant, manque légèrement de complexité.
Faut-il l’essayer ?
Pour les amateurs de boissons glacées Starbucks, cette nouveauté vaut le détour. Même si elle ne reproduit pas fidèlement les saveurs d’une horchata traditionnelle, elle propose une expérience agréable et accessible. Ceux qui recherchent une boisson estivale à la fois douce et énergisante devraient y trouver leur bonheur.
Un potentiel à explorer chez soi
Si l’idée de cette boisson vous séduit mais que vous restez sur votre faim après l’avoir goûtée, pourquoi ne pas essayer de recréer une version maison ? En utilisant une vraie horchata comme base et en ajoutant une dose d’espresso fraîchement préparé, il est possible d’obtenir un résultat plus authentique et encore plus savoureux.
En résumé
Starbucks nous propose ici une boisson d’été agréable et bien construite, mais légèrement en deçà de sa promesse initiale. Si vous aimez la cannelle et les boissons lactées glacées, elle mérite une place dans votre liste de commandes saisonnières. Pour les puristes, toutefois, l’absence d’une véritable base d’horchata pourrait être un frein. Une expérience à tenter, mais peut-être pas celle qui redéfinira votre été.