Liste des ingrédients nécessaires :
– 400 g de spaghettis
– 300 g de courgettes
– 2 gousses d’ail
– 50 g de parmesan râpé
– 1 demi-citron
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 petite pincée de piment rouge
– Sel et poivre
Préparation :
Salut les amis ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de spaghettis aux courgettes et au parmesan. C’est une recette facile à réaliser, délicieuse et pleine de saveurs. Alors, enfilez votre tablier, prenez votre matériel de cuisine et c’est parti !
Commencez par porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. Pelez et hachez l’ail.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail et la pincée de piment rouge. Faites revenir pendant une minute ou deux, en remuant régulièrement. Ajoutez ensuite les courgettes et augmentez le feu. faites-les cuire en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
Pendant que les courgettes cuisent, plongez les spaghettis dans l’eau bouillante. Suivez les instructions sur le paquet pour la cuisson al dente (environ 10 minutes).
Lorsque les spaghettis sont cuits, égouttez-les et gardez une petite louche d’eau de cuisson. Ajoutez les spaghettis aux courgettes et mélangez bien. Si la sauce semble un peu sèche, ajoutez un peu d’eau de cuisson pour la rendre plus onctueuse.
Râpez le zeste d’un demi-citron sur les spaghettis, ajoutez le parmesan râpé et mélangez bien. Salez et poivrez selon vos goûts.
Et voilà, votre recette de spaghettis aux courgettes et au parmesan est prête ! Servez chaud et régalez-vous avec cette délicieuse association de saveurs. Bon appétit !