Ingrédients :
- 500g de courgettes
- 200g de lardons
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 400g de coquillettes
- 100g de parmesan
- 20cl de crème liquide
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de thym
- Sel et poivre
Préparation :
Bonjour à tous les gourmets et gourmands. Aujourd’hui, je vous propose une recette de coquillettes aux courgettes et aux lardons. C’est une recette très simple à faire et qui ne nécessite que quelques ingrédients. Alors, mettons-nous tout de suite aux fourneaux !
1. Tout d’abord, lavez les courgettes et coupez-les en petits cubes. Émincez l’oignon et hachez les gousses d’ail. Faites chauffer une grande poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir les courgettes, l’oignon et l’ail pendant 10 minutes à feu moyen.
2. Ajoutez les lardons et le thym dans la poêle et continuez à faire cuire pendant encore 5 minutes. Remuez de temps en temps jusqu’à ce que les lardons soient dorés.
3. Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Lorsqu’elles sont cuites, égouttez-les et versez-les dans la poêle avec les courgettes et les lardons. Mélangez bien.
4. Ajoutez la crème liquide et la moitié du parmesan. Mélangez de nouveau et laissez cuire à feu doux pendant 2 minutes.
5. Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire. Saupoudrez le reste de parmesan sur le dessus. Servez chaud et régalez-vous.
Et voilà, la recette est prête ! Je suis sûr que vous allez adorer ces coquillettes aux courgettes et aux lardons. C’est une recette savoureuse et réconfortante, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Bon appétit !