Ingrédients nécessaires:
- 1L de lait
- 4 oeufs
- 120g de sucre
- 50g de maïzena
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 50g de beurre
- 100g de biscuits sec
Salut les petits chefs ! Aujourd’hui, on va concocter ensemble une recette originale et facile à réaliser : la tarte flan aux biscuits. Cette tarte est parfaite pour surprendre vos invités lors d’un dîner ou d’un goûter.
Tout d’abord, on va s’intéresser à la recette de la pâte. Pour faciliter la réalisation de cette tarte, on va utiliser des biscuits secs pour faire la base. Écrasez les biscuits à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une poudre fine. Ensuite, ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Versez ce mélange dans votre moule à tarte et tassez bien.
Maintenant, on passe à la préparation du flan. Dans une casserole, versez le lait et l’extrait de vanille puis faites chauffer à feu moyen. Pendant ce temps, dans un saladier à part, cassez les oeufs et ajoutez le sucre ainsi que la maïzena. Fouettez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Une fois que le lait a commencé à frémir, versez-le doucement sur le mélange oeufs-sucre-maïzena en mélangeant constamment. Une fois que tout est bien mélangé, remettez l’ensemble dans la casserole et continuez de fouetter à feu moyen. Une fois que la préparation a épaissi, retirez la casserole du feu.
Versez la préparation sur la base de biscuits dans le moule et enfournez pour environ 35 minutes à 180°C. Surveillez la cuisson pour éviter que la tarte ne brûle.
Une fois que la tarte est cuite, laissez-la refroidir avant de la déguster. Vous pouvez également ajouter une petite touche personnelle en décorant votre tarte avec quelques fruits frais ou de la chantilly.
Et voilà, votre tarte flan aux biscuits est prête ! Maintenant, à vous de jouer en cuisine est d’impressionner vos amis avec cette délicieuse recette originale.