Ingrédients :
- 2 tasses de farine
- 3/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 2 œufs
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
Étapes :
Bienvenue dans la recette de notre cake au citron. Nous allons vous guider étape par étape pour réaliser un cake moelleux au goût acidulé du citron. Prêt ? C’est parti !
Préchauffez et préparez
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake de 23 cm.
Mélangez les ingrédients
Dans un grand bol, mélangez ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, fouettez ensemble le beurre fondu, les œufs, le lait, le jus de citron et le zeste râpé. Versez le mélange liquide dans le bol d’ingrédients secs et mélangez juste assez jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
Verser dans le moule
Versez la préparation dans le moule à cake et lissez le dessus avec une spatule.
Cuisson
Faites cuire au four à 180°C pendant 45-50 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Démoulage et dégustation
Laissez le cake refroidir dans son moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille. Attendez qu’il refroidisse complètement avant de le couper en tranches et de le déguster.
Cette recette est idéale pour les desserts en toutes occasions ou pour une pause gourmande avec une tasse de thé ou de café. Bon appétit !