Liste des ingrédients nécessaires :
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 250 ml de lait tiède
- 1 oeuf
- 80 g de beurre ramolli
- 200 g de Nutella
- 50 g de noisettes concassées
Préparation de la pâte :
Pour commencer, mélangez la farine, la levure de boulanger, le sucre et le sel dans un grand saladier. Creusez un puits au centre et versez-y le lait, l’oeuf et le beurre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte collante. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez lever la pâte pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Préparation de la pâte à tartiner :
Pendant que la pâte lève, préparez la pâte à tartiner. Dans une casserole, faites fondre le Nutella à feu doux. Ajoutez les noisettes concassées et mélangez bien. Laissez refroidir.
Préparation des Brioches Nutella :
Préchauffez votre four à 180°C. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte en formant un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur. Recouvrez la pâte à tartiner avec la moitié de Nutella refroidie. Repliez la partie haute de la pâte vers le bas et la partie basse de la pâte vers le haut. Étalez la pâte à nouveau en formant un rectangle et recouvrez la pâte à tartiner avec la deuxième moitié de Nutella. Repliez la partie haute et la partie basse comme précédemment. Roulez la pâte dans le sens de la longueur pour former un boudin. Coupez des tranches d’environ 2 cm d’épaisseur et posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer pendant environ 20 minutes.
Enfournez les Brioches pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille.
Voilà, vos Brioches Nutella sont prêtes ! Vous pouvez les déguster chaudes ou froides en fonction de votre préférence. Avec leur garniture Nutella délicieuse et leur pâte à la fois moelleuse et croustillante, vous allez vous régaler !