Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 tasses de lait
- 2 tasses de cheddar râpé
- 1/2 cuillère à soupe de sel
- Pincée de paprika
Préparation
Vous avez envie d’une recette facile à réaliser, savoureuse et réconfortante ? Alors ne cherchez plus, je vous conseille de tester cette délicieuse recette de gratin de pommes de terre au fromage !
Etape 1 : La cuisson des pommes de terre
Préchauffez votre four à 200 degrés. Épluchez et tranchez finement les pommes de terre. Placez-les dans une casserole et couvrez-les d’eau froide. Ajoutez une pincée de sel et laissez cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et réservez.
Etape 2 : La préparation de la sauce
Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien. Ajoutez ensuite le lait petit à petit tout en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez cuire la sauce à feu moyen jusqu’à ce qu’elle épaississe. Ajoutez ensuite le cheddar râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde. Ajoutez le sel et le paprika et mélangez bien.
Etape 3 : Montage et cuisson
Dans un plat allant au four, disposez une couche de pommes de terre, puis versez une couche de sauce au fromage. Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Couvrez le plat avec une feuille d’aluminium et enfournez pendant 20 minutes. Après 20 minutes, retirez l’aluminium et enfournez durant 5 à 10 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Etape 4 : Dégustation
Votre gratin de pommes de terre au fromage est fin prêt ! Sortez-le du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes avant de servir. Ce plat sera parfait pour un dîner convivial en famille ou entre amis. Bon appétit !