Saumon grillé à la moutarde et aux légumes grillés
Si vous cherchez une recette délicieuse, saine et facile à préparer, vous êtes au bon endroit ! J’ai une recette de saumon grillé absolument incroyable à vous partager.
Les ingrédients :
– 4 filets de saumon (environ 150 g chacun)
– 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
– 1 cuillère à soupe de miel
– 2 courgettes
– 1 oignon rouge
– 2 poivrons rouges
– 2 gousses d’ail
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les étapes à suivre :
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez et coupez les courgettes en rondelles de taille moyenne.
3. Épluchez l’oignon rouge et coupez-le en quartiers. Coupez les poivrons en gros morceaux.
4. Placez les légumes dans un grand bol et ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez. Mélangez bien.
5. Étalez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits et légèrement grillés.
6. Pendant que les légumes cuisent, préparez la marinade pour le saumon : dans un petit bol, mélangez la moutarde de Dijon, le miel et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
7. Badigeonnez les filets de saumon avec la marinade et réservez le reste de la marinade pour plus tard.
8. Faites chauffer une poêle à griller à feu moyen-élevé. Lorsque la poêle est chaude, ajoutez les filets de saumon et faites cuire pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés.
9. Ajoutez les gousses d’ail finement hachées à la poêle et faites cuire pendant une minute supplémentaire.
10. Servez les filets de saumon grillés avec les légumes grillés. Ajoutez la marinade restante pour plus de goût!
Voilà, votre repas est prêt ! Profitez de ce saumon grillé à la moutarde et aux légumes grillés absolument délicieux et sain avec vos amis et votre famille. Bon appétit !