Ingrédients :
- 500 g de penne rigate
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail hachées
- 250 g de champignons tranchés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- Sel et poivre noir
- 1 boîte de sauce tomate de 400 g
- 115 g de fromage de chèvre émietté
- 30 g de basilic frais haché
Bonjour, chers cuisiniers en herbe ! Aujourd’hui, je vous livre une recette originale qui va réveiller vos papilles. Nous allons concocter des penne rigate crémeuses aux champignons, poivrons et fromage de chèvre. Suivez-moi, nous allons ensemble préparer ce délicieux plat.
Préparation :
Dans une grande casserole remplie d’eau bouillonnante salée, faites cuire les penne rigate selon les instructions figurant sur le paquet jusqu’à ce qu’il soit al dente. Égouttez-les et réservez.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’ail pendant 30 secondes. Ajoutez les champignons tranchés, le poivron rouge en dés, saupoudrez de sel et de poivre et faites revenir le tout pendant 5 minutes jusqu’à ce que les champignons soient dorés et le poivron tendre. Ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
Ajoutez alors les penne rigate et mélangez bien. Ensuite, ajoutez le fromage de chèvre émietté et le basilic frais haché, mélangez de nouveau délicatement le tout jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Laissez mijoter le tout à feu doux pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, afin que les pâtes absorbent toute la saveur de la sauce crémeuse et que le fromage devienne onctueux.
Servez chaud, garni d’un peu de basilic frais supplémentaire pour une touche de couleur ! Ce plat sera parfait pour un déjeuner ou un dîner en semaine, facile et rapide à réaliser, mais avec une explosion de saveurs. Bon appétit !