Liste des ingrédients:
- 300 gr de poulet haché
- 1 courgette moyenne
- 1 carotte moyenne
- 1 oignon
- 2 branches de céleri
- 3 gousses d’ail
- 1 tasse de riz brun
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1/4 tasse de noix de cajou
- 1/4 tasse de coriandre coupée finement
- 1 citron vert coupé en quartiers
Instructions:
Salut les amis de la cuisine ! Je suis super content de partager avec vous une recette originale, saine et délicieuse ! Les bowls de poulet haché, riz complet et légumes croquants sont hyper tendances en ce moment et j’ai décidé de vous concocter ma propre version avec une petite touche asiatique qui va vous régaler. Alors, prenez vos couteaux, suivez-moi et ensemble, créons cette merveille culinaire !
Préparation des légumes:
1. Lavez la courgette et la carotte. Coupez-les en julienne (style frites).
2. Hachez l’oignon et l’ail. Coupez les branches de céleri en petits morceaux.
3. Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites revenir pendant 2-3 minutes. Ajoutez les légumes et continuez de cuire pendant 4-5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croquants. Réservez.
Préparation du poulet:
1. Dans un saladier, mélangez le poulet haché, la coriandre finement coupée, la sauce soja, le gingembre frais râpé et le poivre de Cayenne.
2. Avec vos mains, façonnez des petites boulettes de poulet d’environ 2,5 cm de diamètre.
3. Dans la même poêle que les légumes, faites revenir les boulettes de poulet en 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Réservez.
Préparation du riz:
1. Rincez 1 tasse de riz brun dans une passoire.
2. Dans une casserole, ajoutez 2 tasses de bouillon de poulet. Versez le riz dans la casserole.
3. Portez à ébullition, réduisez le feu à moyen-doux et couvrez. Laissez cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé et que le riz soit moelleux. Réservez.
Montage du bowl:
1. Dans deux bols individuels, répartissez le riz brun cuit.
2. Ajoutez les légumes sur le dessus du riz.
3. Placez les boulettes de poulet sur les légumes.
4. Parsemez de noix de cajou.
5. Servez avec des quartiers de citron vert pour ajouter une touche acidulée.
6. Dégustez !
Voilà, vous venez de terminer la création de votre propre bowl de poulet haché, riz complet et légumes croquants au goût asiatique. Ce plat est nutritif et savoureux et vous pouvez y ajouter vos propres touches personnelles en variant les légumes. Alors, lancez-vous, essayez cette recette et qu’elle vous régale !