Un rappel massif de fromages touche 20 États américains
La Food and Drug Administration (FDA) a récemment élargi un rappel majeur de fromages râpés, touchant 20 États à travers les États-Unis. Le rappel concerne plusieurs marques de pecorino Romano contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes, un agent pathogène potentiellement mortel.
Un risque élevé confirmé par la FDA
Le rappel initial, annoncé en novembre 2025 par la société Ambriola, a été reclassé au niveau de risque le plus élevé (niveau I) par la FDA le 6 janvier 2026. Cette classification indique que l’exposition aux produits incriminés peut entraîner des problèmes de santé graves, voire mortels. Bien que ces fromages ne soient plus disponibles à la vente, de nombreux consommateurs pourraient encore en posséder dans leurs réfrigérateurs ou congélateurs.
Les produits concernés
Les fromages rappelés incluent une large gamme de produits râpés de pecorino Romano vendus sous différentes marques :
- Ambriola Piccante grated pecorino Romano
- Boar’s Head grated pecorino Romano
- Locatelli grated pecorino Romano
- Member’s Mark (Sam’s Club) grated pecorino Romano
- Pinna grated pecorino Romano
Ces produits ont été distribués dans des États tels que New York, New Jersey, Californie, Floride, Texas, et bien d’autres. Les consommateurs sont invités à vérifier les emballages et les numéros de lot pour identifier les produits rappelés.
Les dangers de la listeria
La Listeria monocytogenes peut provoquer une infection grave appelée listériose. Les groupes les plus vulnérables incluent les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli. Les symptômes peuvent inclure de la fièvre, des douleurs musculaires, de la fatigue, et dans les cas graves, des complications potentiellement mortelles.
Que faire si vous possédez ces produits ?
Si vous trouvez l’un des fromages rappelés dans votre cuisine, suivez ces étapes :
- Ne consommez pas le produit.
- Jetez-le immédiatement ou retournez-le au point de vente pour obtenir un remboursement.
- Si vous avez consommé l’un des produits rappelés et présentez des symptômes, contactez un professionnel de santé sans tarder.
Une vigilance accrue
Ce rappel massif rappelle l’importance des contrôles alimentaires rigoureux et de la vigilance des consommateurs. La FDA et Ambriola continuent de surveiller la situation, bien que, pour l’instant, aucun cas de maladie lié à ces fromages n’ait été signalé. Restez attentifs aux mises à jour et prenez soin de vérifier vos produits pour garantir votre sécurité et celle de vos proches.