Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de cacao
La grande messe du chocolat revient en 2025 pour une édition exceptionnelle à Paris, au Parc des Expositions de la Porte de Versailles. Du mercredi 29 octobre au dimanche 2 novembre, cet événement rassemble les passionnés de chocolat et de pâtisserie autour de créations originales, de dégustations et d’animations variées.
Une édition anniversaire en hommage à l’excellence
Cette année marque les 30 ans de l’événement, et pour célébrer cette étape symbolique, une figure emblématique du chocolat français est mise à l’honneur : Jean-Paul Hévin. Meilleur Ouvrier de France et maître chocolatier de renommée mondiale, il est le porte-drapeau de la qualité et de l’innovation dans l’univers du chocolat.
Un spectacle inédit pour un anniversaire exceptionnel
Pour cette édition spéciale, le salon innove avec une comédie musicale réalisée en partenariat avec l’AICOM, une école dédiée aux arts du spectacle. Ce show mêlant chant, danse et théâtre dévoilera les célèbres robes en chocolat, véritables œuvres d’art conçues par des stylistes et des chocolatiers. Une immersion artistique et gourmande à ne pas manquer.
Des animations et des stars du sucré
Les visiteurs retrouveront les animations classiques qui font le succès de cet événement : démonstrations, ateliers pour les enfants, et bien sûr, dégustations à foison. Les plus grands noms de la pâtisserie française feront également leur apparition, avec des figures comme Jeffrey Cagnes, Yann Couvreur, Cédric Grolet, Pierre Hermé et Philippe Conticini. Ces virtuoses partageront leur savoir-faire lors de démonstrations spectaculaires animées par Mercotte.
Un espace dédié aux expériences salées
Nouveauté cette année : le “Village des Chefs”, où des talents tels que Danny Khezzar et Mallory Gabsi proposeront une exploration culinaire du côté salé. Une expérience complète pour les amateurs de gastronomie, avec des dégustations accompagnées d’une tasse de thé pour un moment convivial et gourmand.
Une soirée d’ouverture sous le signe de la solidarité
La veille de l’ouverture officielle, une soirée inaugurale exceptionnelle a enchanté les invités. Mise en scène par Johan Nus, cette soirée féérique a vu défiler des personnalités comme La Big Bertha ou Priscilla Betti dans des robes en chocolat. Les bénéfices de cet événement ont été reversés à une cause généreuse : l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque, qui soutient les enfants atteints de malformations cardiaques.
Informations pratiques pour les visiteurs
Comme chaque année, le salon se tient au Pavillon 5 de la Porte de Versailles à Paris, un lieu facilement accessible en transports en commun grâce aux lignes de métro, tramway et bus. Pour les visiteurs en voiture, deux parkings sont disponibles à proximité. L’adresse exacte à indiquer dans votre GPS : Viparis Porte de Versailles, Pavillon 5, 1 place de la Porte de Versailles, 75015 Paris.
Un événement à ne pas manquer
Avec ses nouveautés, ses invités prestigieux et son ambiance festive, l’édition 2025 du salon promet d’être un moment inoubliable pour tous les amateurs de chocolat et de gastronomie. Que vous soyez gourmet ou simplement curieux, ne manquez pas ce voyage savoureux au cœur de l’univers du cacao.