Il est toujours difficile de dire au revoir à un collègue de longue date, surtout lorsque celui-ci a consacré sa vie professionnelle à une entreprise avec autant de passion que Pascal di Stafeno l’a fait pour Wolfberger. Son départ laisse un vide immense dans le monde de la cuisine et de la restauration.
Un Hommage à Pascal di Stafeno
Lorsque nous nous sommes croisés pour la dernière fois au CFA de Colmar, j’ai pu constater à quel point Pascal était apprécié de tous. Sa générosité d’âme et son dévouement sans faille envers Wolfberger ont marqué les esprits de nombreux professionnels.
La famille de Wolfberger et moi-même aimerions exprimer nos plus sincères condoléances à la famille, aux amis et aux proches de Pascal di Stafeno. Sa présence chaleureuse et son implication renforceront toujours notre souvenir de lui.
En ces moments difficiles, il est important de se rappeler des bons moments partagés et de célébrer la vie et le travail exceptionnel de Pascal. Son amour pour les gens et sa passion pour la gastronomie resteront à jamais gravés dans nos mémoires.