Une compétition culinaire effervescente
Imaginez que vous soyez invité à présenter six plats différents en seulement deux heures. Une entrée, un plat principal, un dessert pour deux équipes de quartier. L’adrénaline commence à monter au moment de l’annonce des règles dans une salle de fête ensoleillée. C’est le concept déployé à Laval, en Mayenne, où plusieurs maisons de quartier ont mis en compétition leurs talents culinaires lors de l’événement “Top Chef inter-quartiers”. On vous dit tout sur cette finale qui a eu lieu le 8 mars dernier.
Un mélange de saveurs et de générations
Dans le quartier des Fourches, la diversité est bien présente. Eva, qui est espagnole, se prépare à réaliser un beurre blanc aux échalotes. C’est aussi l’occasion pour cette dernière de bénéficier des conseils de Marie-Ange, experte dans la réalisation du beurre blanc. Cette dernière accompagnée de sa fidèle amie Marie-Jo, 80 ans et passionnée de cuisine au beurre, trouvent leur bonheur dans ce combat des couteaux. Souriant, Marie-Jo nous raconte qu’elles ont remporté la première épreuve avec une recette originale – du poulet… au Coca Cola. On ne peut s’empêcher de penser que le mélange des cultures produit parfois de délicieuses surprises!
La cuisine: un langage universel
D’après David, organisateur de l’évènement, on se rend compte que “la cuisine, passion commune, est un véritable langage universel”. Ce concours permet un dialogue entre différents quartiers, et les habitants peuvent communiquer ensemble, malgré les différences. C’est aussi un moyen de découvrir les cultures de chaque individu, et la diversité culinaire qui l’accompagne. Par exemple, notre équipe de quartier avait préparé un poulet antillais particulièrement savoureux.
Lever les mains et déguster!
Une fois la préparation terminée, vient le moment de la dégustation. “3,2,1… C’est fini, on lève les mains!” s’écrie l’animateur. Plats salés, desserts sucrés, le menu est aussi varié qu’appétissant. On retrouve parmi les propositions une tarte tatin à la banane, un “sourire gourmand” qui n’est autre qu’un délicieux cheesecake au caramel au beurre salé.
Pour les futurs éditions, les organisateurs envisagent d’incorporer de nouvelles équipes en faisant appel au service jeunesse de la ville, voire… aux élus locaux. Faites rouler les tambours!