Deux génies de la gastronomie ouvrent les portes d’Ombellule et Roseaux à Lyon
Tabata et Ludovic Mey ont récemment annoncé l’ouverture de deux établissements culinaires d’exception dans le 6ème arrondissement de Lyon. Ombellule, un restaurant gastronomique, fera ses débuts au début d’octobre 2024, suivi de près par Brasserie Roseaux, une brasserie traditionnelle française courant novembre 2024. Une aventure prometteuse qui promet de ravir les papilles des lyonnais et des touristes de passage.
De l’inspiration à l’assiette
« La cuisine est un langage universel entre la nature, les héritages et les cultures. Nous souhaitons transmettre nos émotions, nos savoir-faire, tout en respectant la sensibilité de chacun. Ombellule et Brasserie Roseaux sont une invitation à l’art de vivre, une expérience sensorielle mémorable où la poésie se mêle à la délectation des papilles. » – Tabata et Ludovic Mey
A Ombellule, les convives pourront savourer une cuisine élégante et intemporelle, mêlant harmonieusement les bases classiques à une touche de créativité. Que ce soit pour un menu dégustation ou une carte à la carte, l’excellence sera toujours au rendez-vous. Et pour accompagner ces mets d’exception, Antoine Pétrus, double Meilleur Ouvrier de France Sommellerie et Maître du Service, veillera à sublimer chaque assiette d’un accord parfait.
Quant à Brasserie Roseaux, elle rendra hommage à la tradition culinaire française dans un cadre chaleureux et convivial. Avec une cinquantaine de places à l’intérieur et une terrasse pouvant accueillir jusqu’à 80 convives, l’endroit promet des moments de partage et de gourmandise inoubliables.
Une atmosphère enchanteresse
Pour parfaire l’expérience, Tabata et Ludovic Mey ont fait appel à la talentueuse décoratrice d’intérieur Nathalie Rives pour créer une ambiance unique dans chacun des établissements. Entre art, artisanat et créativité, chaque détail a été pensé pour transporter les convives dans un univers riche en émotions et en découvertes.
A suivre pour de nouvelles aventures culinaires…