Élise Veyrat, fille de Marc Veyrat, a repris en main la Maison des Bois pour en faire le Hameau des Bois, un lieu empli d’histoire et de saveurs. Avec passion et détermination, elle a su redonner vie à cet établissement fermé depuis plusieurs années.
Entourée d’une équipe réduite mais pleine de motivation, Élise a su insuffler une nouvelle dynamique au restaurant. En modernisant l’espace et en ajoutant des touches personnelles, comme des banquettes pour une ambiance conviviale, elle a réussi à créer un lieu où l’on se sent comme à la maison.
Sa touche féminine se ressent à la fois dans sa cuisine et dans l’ambiance qui règne au Hameau des Bois. Tout en respectant l’âme de la Maison des Bois, Élise a su y apporter sa propre vision, mêlant tradition et modernité avec brio.
L’inauguration du restaurant en novembre 2022 a marqué le début d’une nouvelle ère où tradition et innovation se rencontrent sous la direction éclairée d’Élise Veyrat. Les convives peuvent ainsi savourer des plats aussi délicieux que surprenants, dans un cadre chaleureux et raffiné.
Alors, si vous êtes en quête d’une expérience culinaire unique mêlant saveurs authentiques et créativité, n’hésitez pas à pousser les portes du Hameau des Bois. Laissez-vous emporter par la magie des lieux et régalez vos papilles avec des mets d’exception, préparés avec amour et talent par Élise et son équipe.
Au Hameau des Bois, chaque bouchée est une invitation au voyage, un moment de plaisir et de partage. Venez vivre une expérience gastronomique inoubliable et laissez-vous surprendre par la créativité de notre chef passionnée.