Un déjeuner au Palais de l’Élysée pour célébrer la gastronomie et le sport
Le président de la République Emmanuel Macron a réuni les grands chefs, les acteurs du sport ainsi que plusieurs jeunes issus des filières sports et gastronomie pour un déjeuner au Palais de l’Élysée. Cette rencontre exceptionnelle s’inscrit dans le contexte de l’ouverture de la Coupe du Monde de Rugby et de la finale française du Bocuse d’or. Un événement doublement important pour notre pays.
Dans son discours devant les chefs, Emmanuel Macron a souligné l’importance de réunir des sportifs et des cuisiniers, malgré les différences apparentes entre leurs régimes alimentaires respectifs. En réalité, ces deux mondes partagent de nombreux enjeux communs, tels que la recherche de la qualité des produits et la culture du dépassement de soi. Le président a également souligné leur mission commune d’éducation des jeunes à la santé et à l’environnement.
Le sport et la gastronomie sont deux piliers du rayonnement international de la France et contribuent à la pacification des mœurs et au dialogue entre les peuples. Ils jouent également un rôle clé dans la cohésion sociale et le dynamisme des territoires. Le président a rappelé que de nombreuses villes doivent leur bonne santé à un club dynamique ou à un restaurant de qualité.
La gastronomie française est reconnue à l’international grâce à des outils tels que le système des AOP, exporté dans le monde entier. Ce système permet notamment à la région lyonnaise de se faire connaître par sa place dans le Top 14 et par ses vignobles de qualité. Cette convergence entre sport et gastronomie a été parfaitement comprise par GL Events, organisateur de ce déjeuner exceptionnel.
Lors de son discours, Emmanuel Macron a également évoqué la finale française du Bocuse d’or, qui bat son plein en ce moment-même au Grand Palais éphémère. Il a souligné l’émulation des générations présente dans cet événement, qui met en avant de jeunes chefs talentueux. Le chef Guillaume Gomez, pilote du “Forum de France de l’Alimentation”, a également été salué pour son initiative qui favorise les échanges et la découverte de la gastronomie du monde entier.
Mais le président a également évoqué les prochains défis qui attendent la France, notamment l’accueil de millions de personnes pour la Coupe du Monde de Rugby et les Jeux Olympiques. Il a annoncé le lancement d’une stratégie nationale en faveur de la haute-gastronomie, qui comprendra la création d’un “Clairefontaine de la gastronomie” pour entraîner et perfectionner nos talents culinaires, ainsi qu’un accompagnement entrepreneurial pour faciliter l’exportation de la cuisine française.
La formation des jeunes est également un axe majeur de cette stratégie, avec un soutien au développement de l’apprentissage et à l’enrichissement international des formations. Le président a également souligné l’importance de promouvoir la cuisine française à travers des événements tels que “Goûts de France” et a annoncé son soutien à la création de projets similaires dans les métropoles.
En conclusion, ce déjeuner au Palais de l’Élysée a été l’occasion de célébrer la gastronomie et le sport, de mettre en lumière leur importance dans notre société et de présenter les projets ambitieux de la France dans ces domaines. Si vous êtes un passionné de cuisine ou de sport, alors n’hésitez plus à vous impliquer dans ces filières d’excellence. Que vous soyez chef, sportif ou simplement amateur, votre engagement est essentiel pour faire rayonner notre pays à travers le monde.