Bienvenue au festival international de la gastronomie “Les Étoiles de Mougins” qui tiendra sa quinzième édition les 14 & 15 septembre 2024 ! Cet événement incontournable mettra à l’honneur Guillaume Gomez, ancien chef de l’Élysée et ambassadeur de France de la Gastronomie.
Les concours “Jeune chef Roger Vergé” et “Jeune pâtissier” seront des moments forts de cette édition. Quatre candidats seront sélectionnés dans chaque catégorie pour participer aux épreuves finales qui se dérouleront en direct de l’événement. Pour les départager, deux jurys prestigieux seront présents, présidés par Thierry Charrier et Christelle Brua.
Concours Jeune pâtissier – Étoiles de Mougins
Ce concours est ouvert à tous les pâtissiers professionnels jusqu’à 35 ans. Les participants devront réaliser un dessert autour du thème “LA PROVENCE”. Il faudra mettre en valeur les produits locaux et de Provence, et la cuisine moléculaire est interdite. Les finalistes auront l’opportunité de remporter de nombreux prix et stages offerts par les partenaires.
Concours Jeune chef – Roger Vergé
Les cuisiniers professionnels jusqu’à 35 ans pourront concourir en réalisant un plat sur le thème “Coulibiac de lotte, sauce paloise, avec deux garnitures : courgettes fleurs farcies au maigre, la pomme travaillée en deux textures”. Les finalistes auront la chance de remporter des prix intéressants, dont un four Unox.
Pour tous ceux qui souhaitent participer à ces concours de renom, n’hésitez pas à vous inscrire en envoyant votre dossier avant les dates limites. Les frais d’hébergement et de transport seront pris en charge pour les candidats sélectionnés, une belle occasion de vivre une expérience gastronomique unique.
En somme, “Les Étoiles de Mougins” promet d’être un événement exceptionnel pour les passionnés de cuisine et de pâtisserie. Ne manquez pas cette opportunité de briller et de montrer votre talent culinaire aux côtés de grands chefs renommés. Alors, à vos fourneaux et à vos couteaux, et rendez-vous en septembre 2024 à Mougins !
Informations & inscriptions : concourslesetoiles@villedemougins.com
Site web : www.lesetoilesdemougins.com