Et le vainqueur est…

Le 4 décembre 2023, a eu lieu la 14ème édition du Championnat du monde de Pâté-Croûte à Lyon, et le grand gagnant est Frédéric LE GUEN-GEFFROY, chef du Club TP90 à Paris. Son pâté-croûte à base de porc fermier, filet, foie et cœur de canard de Barbarie, ris de veau, foie gras, pistache et duxelles de girolles a séduit le jury par sa saveur et son esthétique remarquables. Enfin, un peu de justice pour ce chef talentueux qui a décroché le titre tant convoité !

Des finalistes de haut vol

La compétition était rude, mais c’est finalement Frédéric LE GUEN-GEFFROY qui a décroché la première place. Néanmoins, il n’était pas le seul chef à avoir impressionné le prestigieux jury. Jérémie CRAUSER et Emeline AUBRY, respectivement deuxième et troisième du concours, ont eux aussi brillé par leur créativité et leur excellence culinaire. Le Pâté-Croûte connaît décidément des jours glorieux et prometteurs avec des talents pareils !

Un concours international en plein essor

Le Championnat du monde de Pâté-Croûte attire désormais des candidats du monde entier, preuve de son rayonnement international. L’engouement pour cet événement ne cesse de grandir, et l’ajout de nouvelles épreuves de sélection dans des villes prestigieuses comme Copenhague et Monaco promet déjà de passionnantes futures éditions. Alors, si vous êtes un amateur de bonne chère, rendez-vous à l’édition suivante pour découvrir les talents en devenir et déguster des pâtés-croûte d’exception !