M6 lance “Top Chef” avec une nouvelle formule
Mercredi 13 mars à 21h10, M6 dévoilera la 15e saison de “Top Chef”, qui se déroulera cette fois dans le prestigieux château de Ferrières, en Seine-et-Marne. La chef cuisinière Dominique Crenn, récompensée par trois étoiles, intégrera le jury de ce programme culinaire, toujours dirigé par Stéphane Rotenberg.
Cette saison promet des surprises inédites
Des lieux magiques tels que les Grandes Écuries de Chantilly feront partie de cette saison ainsi qu’une nouveauté: la division des 16 candidats en deux brigades “chefs contre cheffes”. Les brigades seront dirigées d’un côté par les chefs Paul Pairet, Philippe Etchebest et Glenn Viel, et de l’autre par les chefs Dominique Crenn, Hélène Darroze et Stéphanie Le Quellec (désormais doublement étoilée et gagnante de la deuxième saison de “Top Chef”).
Le rôle d’un «mentor» dans la nouvelle génération
Dominique Crenn est apparue à plusieurs reprises dans le concours culinaire, une émission qu’elle qualifie d'”iconique”. Elle est enthousiaste à l’idée de côtoyer une équipe “incroyable” composée de Hélène Darroze, Stéphanie Le Quellec, Paul Pairet, Glenn Viel et Philippe Etchebest. Selon elle, l’émission offre une opportunité unique de contact avec la nouvelle génération de cuisiniers, lui permettant de jouer un rôle de mentor.
Le secret pour devenir un chef? La transmission du savoir
Dominique Crenn accorde une grande importance à la transmission du savoir et des compétences. Ce qui ne l’empêche pas de continuer son apprentissage quotidien avec beaucoup d’humilité, malgré ses propres restaurants et sa notoriété. Selon elle, cette compétition regorge de talents.
La compétition entre brigades
Dominique Crenn se dit particulièrement adéquate à la situation de compétition entre les deux brigades “chefs contre cheffes”. Elle partage que les femmes, en tant que mères, communiquent et appréhendent les choses de manière différente. “On comprend mieux les choses et puis on se comprend, aussi, parce qu’on est mamans.”
La chef rebelle
Dominique Crenn, surnommée la chef rebelle, est reconnue pour son look décalé et son parcours singulier. Sa personnalité brute transparaît non seulement dans sa cuisine mais aussi dans son autobiographie “Mémoires d’une chef rebelle”. Elle encourage chacun à être soi-même, déclarant qu’il est important de briser les codes et de ne pas avoir peur de parler de qui on est.