Au Mas de l’Espérance : un havre de paix pour les papilles

Au cœur d’un magnifique parc de 2 hectares dans le Gard, le Mas de l’Espérance offre un cadre idyllique pour les amateurs de cuisine et de restauration. Niché sous une merveilleuse canopée de pins centenaires, ce lieu vous invite à un bain de sylvothérapie dès le matin.

Avec ses 5 chambres d’hôtes de prestige et son lodge indonésien, importé de Bali et assemblé sur place, cet établissement vous promet un véritable havre de paix. Le bois exotique est non seulement une invitation au voyage, mais il crée également une atmosphère chaleureuse et apaisante. Les persiennes ouvertes sur la nature apportent une sensation de liberté et de connexion avec l’environnement extérieur.

Votre séjour sera marqué par le gigantesque lit orné d’un voile de princesse, qui constitue la pièce maîtresse de votre chambre. Vous pourrez également profiter d’un perron, d’un ponton et d’un jacuzzi privatif tout en écoutant le chant mélodieux des oiseaux.

Cathy et Lionel, accompagnés de leurs deux filles, vous accueilleront avec le sourire et vous offriront un service impeccable. Leur table d’hôte est véritablement digne d’un restaurant, tant par son fonctionnement (chaque repas est servi à une table individuelle) que par la qualité des mets préparés par Cathy.

La majorité des produits utilisés dans leur cuisine provient de leur propre jardin, qu’ils partagent d’ailleurs avec leur voisin, le chef Michel Kayser du restaurant Alexandre, récompensé de 2 étoiles au Guide Michelin. Le menu, proposé au prix de 38€ à 48€ (hors boisson), se compose de 2 à 4 plats, avec une sélection unique et changeante chaque soir.

Vous pourrez notamment déguster des mets délicieux tels qu’une salade de tomates anciennes du potager accompagnée d’une demi-burrata, un dos de cabillaud accompagné de ravioles de Royans, ou encore un velouté d’artichaut et de courgettes du potager. Les petits artichauts violets de belle facture sauront également ravir vos papilles, tout comme l’assortiment de fromages du Larzac et des Cévennes. Enfin, vous succomberez à la tentation d’un fondant au cœur coulant de chocolat noir.

La carte des vins propose des options très locales, mettant en avant les flacons des vignerons voisins. Vous pourrez ainsi apprécier des accords parfaits entre mets et vins, faisant de votre repas une véritable expérience gastronomique.

Les petits-déjeuners sont servis au bord de la piscine chauffée de 18m sur 8m, ajoutant une touche de détente et de fraîcheur à votre séjour. Comme l’a si bien dit Aristote, “L’espérance est le songe d’un homme éveillé”, et Charles Baudelaire lui a répondu “Ici tout n’est que luxe, calme et volupté”.

Alors, si vous êtes en quête d’une escapade culinaire dans un cadre enchanteur, ne cherchez plus : le Mas de l’Espérance est fait pour vous. Offrez-vous un moment de détente et de délice, où la nature, la cuisine et le plaisir des sens se rejoignent dans un ensemble idyllique.

Retrouvez toutes les informations sur le site web du Mas de l’Espérance : www.mas-esperance.com/fr/