Il y a du changement à l’auberge au Zahnacker à Ribauvillé ! Joseph Leiser a décidé de passer le relais à de jeunes restaurateurs pleins d’énergie : Alexandra Koehrlen et Christophe Hetnocker. Et même s’ils ont seulement 26 ans, ce n’est pas leur première aventure dans le monde de la restauration. Avec leur expérience acquise au fil des années, ils sont prêts à redonner un souffle nouveau à cette institution emblématique.
Joseph Leiser, le chef emblématique de l’auberge, ne cache pas sa satisfaction quant à ce choix de successeurs. Il voit en eux la relève idéale pour poursuivre l’aventure du Zahnacker. Après 36 ans passés à la tête de l’établissement, il se sent prêt à tourner la page et à profiter d’une retraite bien méritée.
Les nouveaux propriétaires, Alexandra et Christophe, sont déjà prêts à relever ce défi. Ils comptent apporter leur touche personnelle à la carte du restaurant, tout en conservant l’essence et la réputation de l’auberge. Avec une cuisine de qualité et des produits locaux, ils entendent bien séduire une clientèle fidèle et en attirer de nouvelles.
À travers ce passage de flambeau, c’est une page qui se tourne pour l’auberge au Zahnacker. Mais c’est aussi le début d’une nouvelle aventure pour ces jeunes restaurateurs plein d’ambition. Suivez leurs pas et venez découvrir leur cuisine savoureuse et pleine de fraîcheur !
Alors, si vous êtes de passage à Ribauvillé, n’hésitez pas à pousser les portes de l’auberge au Zahnacker pour vivre une expérience gastronomique inoubliable.