Une activité hors du commun pour divertir les enfants pendant les vacances : la cuisine
Quoi de mieux pour occuper vos enfants durant les vacances scolaires que de les initier à la cuisine et aux rudiments de la gastronomie ? Cette activité allie créativité, apprentissage du bien manger et sensibilisation à l’importance des saisons dans la sélection des ingrédients. Heureusement, il existe pléthore d’ateliers culinaires pour enfants en France, donc il existe sûrement celui qui conviendra à vos chers bambins. Parmi ces ateliers, Chefsquare, propose depuis 20 ans des cours pour apprendre à cuisiner maison, avec amour. Comme dirait Timon dans le Roi Lion “Hakuna Matata !”, mais ici c’est plutôt “Hakuna ricotta !” (Rires).
Les nioufs et la cuisine selon Chefsquare
Lucie Mota, responsable communication chez Chefsquare, remarque une véritable tendance à l’envie de faire soi-même depuis la crise sanitaire. Chefsquare a saisi cette opportunité et propose des ateliers de cuisine adaptés aux enfants âgés de 6 à 12 ans : des premiers pas dans la pâtisserie, des initiations à la chocolaterie ou encore à la cuisine nippone. Les ateliers sont également ouverts aux parents et grands-parents, pour partager un moment de complicité familial autour de la gastronomie. Les tarifs des cours pour enfants débutent à 38 euros, mais également, des formations pour adultes sont disponibles à partir de 65 euros chez l’Atelier des Chefs. Autre option, le site internet Voilachef propose des tutoriels vidéos à partir de 16 euros par mois. Avec autant d’options, les enfants ne pourront plus dire “je m’ennuie” pendant les vacances !
Les écoles professionnelles et chefs étoilés proposent également des ateliers
Les écoles dédiées à la formation de futurs professionnels ouvrent également leurs portes pour des ateliers accessibles à tous. Le Cordon Bleu, bien connu des mordus de cuisine, propose des ateliers à l’Hôtel de la Marine à Paris. Éric Briffard, le directeur culinaire et chef élu Meilleur Ouvrier de France, est fier de ces démonstrations avec dégustations, ateliers de pâtisserie, cours de cuisine et d’œnologie, et ateliers dînatoires où l’on apprend à préparer un repas complet. Les prix varient de 28 euros pour des démonstrations à plus de 200 euros pour des ateliers dînatoires.
Des grands chefs sur le terrain de l’éducation culinaire
Parfois, des chefs étoilés ouvrent leur cuisine pour accueillir des apprentis cuistots le temps d’une journée. Ils leur apprennent à préparer un plat ou un gâteau, et vont même jusqu’à se déplacer dans les écoles pour partager leur passion avec des enfants curieux. Pour ceux qui ont la flamme culinaire et souhaitent travailler dans le secteur de la restauration, certains ateliers proposent même une formation pour obtenir un certificat d’aptitude professionnelle (CAP).