Kaysersberg !!!
Est-ce un signe d’amour pour ce village, pour ce terroir ? Toujours est-il que depuis 2001, ce village est devenu le vôtre, celui où vous avez posé vos marmites, planté vos graines de talent, d’excellence et de reconnaissance. Le succès au Caveau d’Eguisheim, les progrès, la notoriété et les étoiles arrivent avec votre départ pour le Chambard à Kaysersberg, avec Patricia, votre épouse, précisons-le, pour éviter toute confusion, mais également votre pilier, votre soutien, votre inspiration et votre conscience. A ses côtés, vous formez un couple formidable, une équipe complémentaire, qui mène tambour battant, et en harmonie, une maison portée par les valeurs du respect, de l’exigence, des traditions.
Passez-moi l’expression, cher Olivier, mais c’est avec une grande fierté, et une réelle joie, que je vous déclare, chevalier dans l’ordre national du mérite. Cette distinction n’est pas seulement une reconnaissance de votre excellence comme chef étoilé, ou comme Meilleur Ouvrier de France, mais une célébration de votre exemplarité en tant qu’homme, mari, père, chasseur et entrepreneur. Vous incarnez l’expression de la gastronomie alsacienne, et vous transmettez vos connaissances avec générosité et bienveillance, pour former la relève et faire vivre les traditions de notre région.
En somme, cette distinction ne fait que confirmer ce que nous savions déjà : Olivier Nasti est bien plus qu’un grand chef, c’est un ambassadeur de l’art culinaire, un exemple de persévérance et d’innovation, et surtout, un homme au grand cœur. Alors, n’hésitez plus à venir découvrir sa cuisine exceptionnelle au Chambard à Kaysersberg, et à apprécier le savoir-faire incroyable de ce chevalier de l’Ordre national du Mérite.