Vous avez l’estomac bien accroché et une passion pour la cuisine alsacienne ? Alors rendez-vous Mardi 10 septembre 2024 à 14h30 au VILLAGE DES DÉLICES HALL 4 du PARC EXPO de Strasbourg pour le concours de la meilleure bouchée à la reine d’Alsace. C’est un rendez-vous incontournable pour les gastronomes en quête de saveurs authentiques et de compétition culinaire !
Le suspens est à son comble : après Arthur Arbogast, qui succèdera à ce champion de la 20ème édition en 2023 ?
Visionnez la vidéo de l’édition anniversaire des 20 ans du concours en 2023
Informations utiles pour les participants
Formulaire d’inscription au concours de la meilleure bouchée à la reine d’Alsace
Règlement du concours de la meilleure bouchée à la reine d’Alsace 2024
Depuis 2003, à Strasbourg, la bouchée à la reine est reine, honorée chaque année dans un concours qui réunit une douzaine de restaurateurs passionnés.
La bouchée à la reine doit respecter la tradition alsacienne avec des ingrédients incontournables : veau, volaille, quenelles et champignons de Paris. Chaque chef laisse libre cours à sa créativité pour proposer sa version unique de ce plat emblématique. Sur 200 bouchées proposées, aucune ne se ressemble, témoignant du talent des chefs alsaciens.
