La recette des croquettes de patates douces au fromageIngrédients
– 2 patates douces de taille moyenne
– 100 g de fromage râpé
– 1/4 tasse de farine
– 2 œufs battus
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de paprika
– 1/4 cuillère à café de poivre noir
– 1 tasse de chapelureÉtape 1 – Faire cuire les patates douces
Commencez par peler et couper les patates douces en morceaux. Faites-les ensuite cuire à l’eau bouillante pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.Étape 2 – Préparer la pâte
Mélangez les patates douces cuites avec le fromage râpé, la farine, les œufs battus, le sel, le paprika et le poivre noir. Vous pouvez utiliser une fourchette pour écraser les patates douces et mélanger les ingrédients. La pâte ne doit pas être trop sèche ou trop humide.Étape 3 – Former les croquettes
Prenez environ 2 cuillères à soupe de la pâte et formez une boule aplatie. Répétez l’opération jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.Étape 4 – Enrobage des croquettes
Roulez chaque boulette dans la chapelure jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.Étape 5 – Cuisson des croquettes
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez les croquettes et faites-les cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté, en les retournant régulièrement. Attention à ne pas les brûler !
– 2 patates douces de taille moyenne
– 100 g de fromage râpé
– 1/4 tasse de farine
– 2 œufs battus
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de paprika
– 1/4 cuillère à café de poivre noir
– 1 tasse de chapelure
Étape 1 – Faire cuire les patates douces
Commencez par peler et couper les patates douces en morceaux. Faites-les ensuite cuire à l’eau bouillante pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.Étape 2 – Préparer la pâte
Mélangez les patates douces cuites avec le fromage râpé, la farine, les œufs battus, le sel, le paprika et le poivre noir. Vous pouvez utiliser une fourchette pour écraser les patates douces et mélanger les ingrédients. La pâte ne doit pas être trop sèche ou trop humide.Étape 3 – Former les croquettes
Prenez environ 2 cuillères à soupe de la pâte et formez une boule aplatie. Répétez l’opération jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.Étape 4 – Enrobage des croquettes
Roulez chaque boulette dans la chapelure jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.Étape 5 – Cuisson des croquettes
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez les croquettes et faites-les cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté, en les retournant régulièrement. Attention à ne pas les brûler !
Mélangez les patates douces cuites avec le fromage râpé, la farine, les œufs battus, le sel, le paprika et le poivre noir. Vous pouvez utiliser une fourchette pour écraser les patates douces et mélanger les ingrédients. La pâte ne doit pas être trop sèche ou trop humide.
Étape 3 – Former les croquettes
Prenez environ 2 cuillères à soupe de la pâte et formez une boule aplatie. Répétez l’opération jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.Étape 4 – Enrobage des croquettes
Roulez chaque boulette dans la chapelure jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.Étape 5 – Cuisson des croquettes
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez les croquettes et faites-les cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté, en les retournant régulièrement. Attention à ne pas les brûler !
Roulez chaque boulette dans la chapelure jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Étape 5 – Cuisson des croquettes
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez les croquettes et faites-les cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté, en les retournant régulièrement. Attention à ne pas les brûler !
Servez chaud, accompagné d’une sauce tomate ou d’une mayonnaise épicée, pour un apéritif original et savoureux ! Le mélange de patates douces et de fromage donne un goût sucré et salé très agréable en bouche. Vos invités seront impressionnés par votre créativité culinaire et vous ne pourrez plus vous passer de ces croquettes ! Bon appétit !