Ingrédients :
- 500g de pennes
- 400g de crevettes décortiquées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon rouge haché
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 poivron rouge coupé en petits dés
- 1 poivron vert coupé en petits dés
- ½ tasse de vin blanc
- 1 boîte de tomates en dés de 400g
- 1 cuillère à café de thym séché
- ½ cuillère à café de piment rouge moulu
- ½ tasse de bouillon de poulet
- 1/3 tasse de parmesan râpé
Instructions :
Salut les chefs en herbe ! Aujourd’hui, nous allons réaliser une recette de penne aux crevettes et aux poivrons qui va régaler vos papilles. Prêts à enfiler vos tabliers ?
1. Tout d’abord, faites cuire vos pennes selon les instructions figurant sur l’emballage. Lorsqu’elles sont al dente, égouttez-les et réservez-les.
2. Pendant que vos pâtes cuisent, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon rouge et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez ensuite les poivrons coupés en petits dés et les crevettes décortiquées dans la poêle, en remuant régulièrement. Faites cuire pendant 4-5 minutes jusqu’à ce que les crevettes soient légèrement dorées.
4. Versez le vin blanc dans la poêle et laissez-le réduire de moitié. Ajoutez ensuite les tomates en dés, le thym séché et le piment rouge moulu, et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
5. Ajoutez le bouillon de poulet dans la poêle, puis les pennes préalablement cuites. Mélangez bien pour que la sauce recouvre toutes les pâtes.
6. Saupoudrez le tout de parmesan râpé, puis servez aussitôt.
Voilà, votre recette de penne aux crevettes et aux poivrons est prête à être dégustée. Bon appétit !