Plongez dans les étoiles avec STELLAR
En avril 2023, le groupe Ephemera a ouvert STELLAR après le succès de leur restaurant immersif Under The sea, qui plongeait les convives dans les fonds marins. L’expérience client, poussée à son paroxysme en immersion complète, est tendance.
En 2024, le groupe a ouvert Jungle Palace, mais aujourd’hui c’est de l’espace dont nous allons parler!
Un restaurant de 150 places
Conçu au moyen d’images réelles de l’espace projetées sur des écrans géants, le restaurant immerge le visiteur dans le cosmos à travers plusieurs paysages célestes. Voie lactée, Lune ou champ de météorites, grâce à une technologie dernière génération il est désormais possible de s’attabler au coeur du système solaire et de l’immensité sidérale.
A la carte
Partez à la découverte de la salle secrète comme une cabine de capsule spatiale, de laquelle chacun peut admirer l’espace à travers les hublots. On y déguste une carte simple, gourmande, avec des plats fait-maison aux noms cosmiques :
- BOULETTES SAUCE CHIMICHURRI – ARGENTINE
- SMASH BURGER – USA
- RIGATONI ALL’ARRABIATA – ITALIE
- BRIOCHE PERDUE – ROME ANTIQUE
- PAVLOVA AU POP CORN – USA
Le brunch du dimanche
Inauguré en avril 2023 par Ephemera Group, Stellar invite à embarquer pour une nouvelle aventure dans l’espace. Chaque dimanche, le restaurant proposera un menu unique composé de quatre assiettes gourmandes, deux salées et deux sucrées. Le voyage débute avec le Big Bang, une entrée rafraîchissante alliant stracciatella, caviar d’aubergines et condiments herbacés…
A propos
Ephemera est le groupe à l’origine du premier concept de restaurant immersif en France. Développé par Jade Frommer et Anaïg Ferrand, diplômées de management à l’Institut Paul Bocuse de Lyon, son premier établissement, éphémère, Chöka, ouvre en 2019 et propose une immersion dans l’univers de Charlie et la Chocolaterie.
Après ces restaurants aux expériences éphémères, en 2023, le groupe Ephemera pérennise son modèle avec Stellar, un voyage dans les étoiles pour un moment inoubliable. En 2024, il ouvre Jungle Palace. Que la gastronomie galactique soit avec vous!