Conseils d’un expert pour sublimer votre melon en entrée
Vous avez prévu de servir du melon en entrée ? Suivez le conseil d’un maraîcher avant de le couper en quartiers. Cela fera toute la différence au niveau de la saveur.
Lorsque vous choisissez un melon, assurez-vous qu’il soit bien mûr en pressant légèrement la peau. Un bon melon doit dégager une délicieuse odeur sucrée, signe de sa pleine maturation.
Avant de le couper, lavez soigneusement le melon pour retirer toute trace de saleté. Une fois propre, découpez-le en deux et retirez les graines à l’aide d’une cuillère.
Pour une présentation originale et savoureuse, vous pouvez ensuite découper la chair du melon en billes à l’aide d’une cuillère parisienne. Cela apportera de la légèreté et de la fraîcheur à votre assiette.
Enfin, pour sublimer le goût de votre melon, n’hésitez pas à l’agrémenter avec une pointe de sel, du jambon de Parme ou quelques feuilles de menthe fraîche. Ces associations de saveurs sauront ravir vos papilles et impressionner vos convives.