Ingrédients:
– 500g de poitrine de poulet coupée en cubes
– 2 piments jalapeño, coupés en petits dés
– 1 oignon rouge haché
– 2 poivrons rouges coupés en dés
– 1 tasse de riz blanc
– 2 tasses d’eau
– 1 tasse de bouillon de poulet
– 1 boîte de haricots noirs rincés et égouttés
– 1 boîte de maïs doux en boîte rincé et égoutté
Préparation:
Salut les amis, ça vous dit de cuisiner une recette délicieuse et originale ? Nous allons préparer ensemble un plat mexicain classique : le poulet rôti aux piments jalapeño. Préparez tous vos ingrédients, on y va !
1. Faites chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le dorer pendant environ 6-7 minutes. Retirez le poulet de la casserole et mettez-le de côté.
2. Dans la même casserole, ajoutez les piments jalapeño, l’oignon rouge et les poivrons. Faites revenir pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
3. Ajoutez le riz dans la casserole et mélangez bien jusqu’à ce que le riz soit enrobé d’huile. Versez l’eau et le bouillon de poulet dans la casserole et portez à ébullition. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit en douceur.
4. Ajoutez les haricots noirs et le maïs doux dans la casserole et mélangez bien. Ajoutez le poulet dans la casserole, remuez, puis couvrez et laissez mijoter pendant 5 minutes. Et voilà, votre plat est prêt !
Servez le poulet rôti aux piments jalapeño chaud avec une garniture de coriandre fraîche si vous le désirez. Avec du riz blanc, des haricots noirs et du maïs, cette recette est un vrai plat complet et nourrissant. Bon appétit mes amis !