Liste des ingrédients :
- 500g de filet de saumon frais
- 4 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 gousses d’ail émincé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
Salut les amis! Vous cherchez une recette de saumon simple et rapide à préparer tout en étant délicieuse? Ne cherchez pas plus loin! Ce saumon grillé au miel et sauce soja est parfait pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos convives lors d’un dîner entre amis.
Commencez par préchauffer votre grill à feu moyen. Pendant ce temps, sortez le filet de saumon du réfrigérateur et laissez-le s’ajuster à la température ambiante. Cela aidera à obtenir une cuisson uniforme.
Dans un petit bol, mélangez le miel, la sauce soja, le jus de citron, l’ail émincé, l’huile d’olive, le sel et le poivre noir. Si votre miel est dur, vous pouvez le réchauffer légèrement pour le rendre plus liquide.
Placez le filet de saumon dans une lèchefrite et versez la marinade sur le dessus. Assurez-vous que le saumon est bien enrobé de marinade. Vous pouvez également utiliser un pinceau pour badigeonner le poisson uniformément.
Placez la lèchefrite sous le gril et laissez cuire pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit bien cuit et légèrement croustillant sur le dessus. Vous pouvez vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Si elle rentre facilement dans le poisson, le saumon est cuit.
Retirez le saumon du gril et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le servir. Vous pouvez le servir avec une salade verte, des légumes grillés ou du riz.
Et voilà! Votre saumon grillé au miel et sauce soja est prêt. Savourez-le et régalez-vous!