Recette de muffins aux bananes et aux noix de pécan
Bonjour à tous les gourmands ! Aujourd’hui, je vais vous proposer une recette originale de muffins à la banane et aux noix de pécan qui ravira vos papilles. Suivez-moi pas à pas dans cette aventure culinaire !
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 100 g de sucre cassonade
- 1 sachet de levure chimique
- 75 g de noix de pécan concassées
- 2 bananes mûres écrasées
- 125 ml de lait
- 2 œufs
- 75 ml d’huile végétale
- 1 cuillère à café de sel
Préparation :
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180° C. Prenez un grand saladier et mélangez-y la farine, le sucre cassonade, la levure chimique et le sel. Ajoutez les noix de pécan concassées et mélangez bien.
Dans un autre récipient, mélangez ensemble les œufs, l’huile végétale, le lait et les bananes écrasées. Versez ensuite ce mélange sur le premier saladier et mélangez bien le tout.
Versez la préparation dans des moules à muffins préalablement beurrés ou chemisés de caissettes en papier. Enfournez les muffins et laissez-les cuire pendant 20 à 25 minutes.
Une fois que vous sentez la bonne odeur de vos muffins, sortez-les du four et laissez-les refroidir 5 minutes avant de les démouler. Déposez ensuite les muffins sur une grille pour les laisser totalement refroidir.
Bon appétit !
Il ne vous reste plus qu’à déguster vos délicieux muffins aux bananes et aux noix de pécan. Idéal pour un petit déjeuner gourmand ou pour un goûter craquant, ce dessert facile à faire laissera un souvenir agréable à vos papilles. Régalez-vous bien et à bientôt pour une nouvelle recette !