Recette de poisson grillé à l’orange et au romarin
Salut les gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose une recette originale de poisson grillé à l’orange et au romarin. C’est une recette simple et rapide, parfait pour un repas entre amis ou en famille.
Ingrédients
– 4 filets de poisson blanc (merlu, cabillaud, etc.)
– 2 oranges
– 2 branches de romarin frais
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– sel et poivre
Préparation
1. Préchauffez votre grill à feu moyen.
2. Lavez les oranges et râpez leur zeste. Pressez ensuite leur jus.
3. Lavez les branches de romarin et hachez finement leur feuilles.
4. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus d’orange, le zeste d’orange et le romarin.
5. Salez et poivrez les filets de poisson selon votre goût.
6. Badigeonnez les filets de poisson avec le mélange d’huile d’olive, de jus d’orange et de romarin.
7. Placez les filets de poisson sur le grill et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
Astuces pour la présentation
– Servez votre poisson grillé avec des légumes frais comme une salade ou des haricots verts.
– Garnissez votre assiette avec quelques rondelles d’orange pour ajouter une touche colorée et fruitée à votre plat.
– Pour une présentation plus raffinée, vous pouvez également ajouter quelques feuilles de romarin frais sur votre assiette.
J’espère que cette recette de poisson grillé à l’orange et au romarin vous plaira ! N’hésitez pas à la tester chez vous et à la personnaliser selon vos goûts. À vos fourneaux !