La Maison Ladurée présente son bar à desserts, une expérience unique au cœur de ses locaux situés sur les Champs-Élysées.
“L’expérience du bar à desserts incarne la volonté de créer un lien entre les chefs pâtissiers et les clients. La confection des créations se réalise sous leurs yeux. Un moment de partage dans un lieu d’exception.” déclare Julien Alvarez, chef exécutif pâtissier de la Maison Ladurée.
Convivial et chaleureux, orné de marbre et de laiton canné, ce bar en forme de U accueille quinze clients installés sur des chaises hautes. Sous leur regard attentif, les chefs pâtissiers exposent l’excellence du savoir-faire pâtissier Ladurée.
La Maison Ladurée se transforme
Après des mois de travaux, l’adresse de la Maison se métamorphose avec plusieurs espaces (restaurant de 180 couverts, jardin d’hiver, salon de musique, espace café, bar à desserts, boutique et atelier de pâtisserie). Chaque espace incarne une manière unique d’explorer l’univers Ladurée.
Les clients sont conviés à observer le ballet des chefs pâtissiers réalisant des recettes exclusives selon le moment de la journée. Le matin, on se régale d’un petit-déjeuner composé d’un croissant fourré, d’un fromage blanc accompagné d’un granola aux saveurs emblématiques de la Maison (Ispahan, Mont Blanc et plaisir sucré), de brochettes de fruits, d’une boisson chaude et d’un jus de fruits. Les iconiques macarons Ladurée viennent sublimer ce moment de douceur matinale.
Le Tea Time
De 12h à 18h, le Tea Time du “Bar à desserts” propose un menu dégustation servi en 3 temps et 6 créations exclusives imaginées par Julien Alvarez, le chef exécutif Pâtissier de la Maison Ladurée. Au menu, le Cookie Glacé Ispahan, la Religieuse coco, la Tarte soufflée chocolat au lait et noisette du Lot et Garonne accompagnée du Gâteau de Savoie à volonté, le Kiwi de l’Adour et la Tartelette agrumes et fleur d’oranger pour conclure en beauté ce festin sucré.
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