Bienvenue dans l’univers culinaire de Martin Féragus, le talentueux chef exécutif de l’Hôtel Thalazur Bandol Ile Rousse.
À seulement 32 ans, Martin s’est déjà illustré lors de la saison 11 de Top Chef, aux côtés du redoutable Philippe Etchebest. Son quart de finale a marqué les esprits et a propulsé sa carrière vers de nouveaux sommets.
Martin Féragus a fait ses armes dans des établissements prestigieux tels que l’Hôtel Georges V – Four Seasons et le Sur-mesure, où il a côtoyé des grands noms de la gastronomie française. Sa passion pour la cuisine l’a également conduit à travailler avec des producteurs locaux de qualité pour garantir des plats savoureux et respectueux de l’environnement.
Son inspiration, il la puise dans la Méditerranée et son vignoble exceptionnel. C’est là qu’il sélectionne les meilleurs produits pour offrir à ses convives une cuisine authentique et raffinée. Du poisson frais d’Erik au port de Bandol aux légumes de Bruno Cayron en passant par les fruits d’Audrey Angelica, Martin n’hésite pas à partager ses bonnes adresses avec les amateurs de bonne chère.
Le restaurant Les Oliviers, niché au cœur de l’hôtel Thalazur Bandol – Île Rousse, offre une vue imprenable sur la mer Méditerranée. L’ambiance y est intime et raffinée, propice à un voyage gustatif inoubliable. Les assiettes de Martin sont de véritables œuvres d’art, mêlant créativité, authenticité et fraîcheur. Chaque plat est pensé comme une expérience sensorielle unique, visant à surprendre et ravir les papilles les plus exigeantes.
Alors, si vous êtes en quête d’une expérience culinaire inoubliable, ne manquez pas de réserver une table au restaurant Les Oliviers. Laissez-vous guider par Martin Féragus dans un voyage gustatif au cœur de la Provence et de la Méditerranée.
Et qui sait, peut-être aurez-vous la chance de déguster sa spécialité : l’Agneau de lait & morilles farcies, accompagné d’une déclinaison d’asperges et d’un jus corsé rafraîchi au Rasteau, ou encore le Carabinero rôti & flambé au miso, agrémenté de fenouil et de géranium rosat. Un vrai festin pour les sens !
En somme, Martin Féragus est sans aucun doute un chef à suivre de près. Sa passion pour la cuisine, son engagement envers les produits locaux de qualité et sa créativité sans limite en font une figure montante de la gastronomie française. Alors n’hésitez plus et réservez votre table pour une expérience culinaire d’exception.